鸡、鸭、鹅等禽类的蛋在营养成分上大致相同，主要由蛋黄、蛋清（即蛋白）和蛋壳构成。...

一般人认为，冬季天气寒冷，人体为了保持恒定，需要消耗比夏季更多的热量和营养物质。但科学研究表明，事实与之恰恰相反。...

千余年来日本的饮食生活一直相当俭朴。日本下级武士都是穷人，江户时代的下级武士每顿就是一碗米饭，外加一颗腌制的酸梅。...

《黄帝内经》云：“饮食有节……度百岁乃去”，而“饮食自倍，脾胃乃伤”，说明节食与健康长寿有密切关系。...

研究人员报导，冷冻浓缩橙汁和现成橙汁饮料相比含有更多活性维生素c，因为维生素c非常容易受到破坏...

铝不是人体必需摄入的微量元素，它本身没有毒性。铝进入人体后，大部分因不能被吸收而随粪便排出体外...

铝不是人体必需摄入的微量元素，它本身没有毒性。...

冬季是吃火锅的好季节，不仅大街小巷火锅店生意红火，家庭自助火锅也很流行，有些人吃火锅会在汤底中加一些中药...

近年来，许多科学家研究分析，发现鱼类的脂肪含有较高的二十二碳五烯酸...

甘平，有补肝肾、润五脏的作用。如《本草经疏》中就曾记载：“芝麻，气味和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也。”...

老年人随着年龄的增长机体逐渐趋向衰老，基础代谢率逐渐降低，活动量减少，能量的需要也减少...

许多男人都听说过，男性补锌，能够抗衰老、增强性能力，不过锌到底是一个怎样的营养素呢？...

自古以来，人们中普遍流行着一句话“有钱难买老来瘦”，用这句话形容人到老年身体瘦一些是表示健康，是对健康的一种评价。...

影响寿命的因素很多，如遗传、环境、气候、食品供应、劳动、生活习惯、家庭以及个人的生理状况等...

很多人都提倡春天多吃大蒜，因为病菌被“冷藏”了一冬，大蒜天然的杀菌作用能够在这时派上用场。...

现代医学的研究发现，猪血在体内有吸收“垃圾”的作用。...

每周四是安洁的“水果日”。这一天她的三餐主要是苹果、西红柿、香蕉等各类果蔬，淀粉类主食和肉类一概不吃。...

牛奶是一种营养价值高、容易消化吸收的好食品。很多老年人由于不懂或由于经济问题而不习惯吃牛奶，摄入量很少...

鸡蛋，中医认为它味甘性平，有养心安神、滋阴润燥、养血息风的作用。而它也是性生活后恢复元气最好的“还原剂”之一。...

现在越来越多的人喜欢饮用酸牛奶，但是酸牛奶益于长寿，恐怕有些中老年人还不知道。为什么酸牛奶有这样的保健功效呢？...