秋季滋补的素食有哪些

秋季少雨，气候相对来说是比较干燥的。再加上秋季气温转凉，大家的食欲也好转那么，秋季滋补的素食有哪些?下面为大家推荐几款清火的健康饮食。滋补保健身体当然需要从健康饮食开始他们是人们生活中很常见的一种食材，可是它的作用可不小它们可以提供对人体健康重要的营养，它除了提供人体的营养外,还可以通过合理的食材搭配提供很多切实有效的保健功能。下面就来盘点可以起到滋补功效的素食。

1、芋头：芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。

2、红薯(特别是黄心的红薯)：系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

3、包心菜：其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

4、萝卜：萝卜含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小，所以有“秋后萝卜赛人参”之说，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

食物并不一定要是最昂贵最的才可以有效的帮助你达到滋补的效果，平时生活当中最经常看到的萝卜白菜，其实营养价值更高，而且对于身体来讲是，都比较合适补充营养的食物，真正是属于方便又营养生活必吃食物。

看完这篇文章大家对这些小小的食材不在小看了吧?希望大家能在文章的介绍中使大家可以运用更好的运用这些食材使身体更加健康对生活有所帮助。