专家教你巧洗草莓才吃得安全放心

六月是时令水果大量上市的时节，此时陆地草莓也是成熟时期。草莓营养丰富，喜欢吃草莓的朋友都会买上几斤来尝尝。但是由于草莓的特殊外观，清洗是很麻烦的，那么如何清洗草莓才符合健康饮食的要求呢?

草莓的清洗

草莓之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，草莓属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植草莓的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。

专家介绍，清洗草莓也有技巧。最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗草莓时，不要把草莓蒂摘掉，因为去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，应清洗后随吃随剥。洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。如果要储存草莓，买回后不要去蒂，也不要清洗，可直接装入保鲜盒放到冰箱里，在冷藏状态下可保存1至2天。

洗草莓虽然很麻烦，但是为了保证我们吃得安全卫生，大家一定不要怕麻烦，健康饮食是不容忽视的。上面清洗方法可以让我们放心食用草莓，享受草莓这种美味。