法国美食 鲑鱼奶油冻的做法

　　主料：1磅不带骨的鲑鱼片

　　辅料：1个中等的土豆、1茶匙芥末

　　调料：5匙酸奶油、1个柠檬汁、 3匙鱼子酱、食盐、胡椒粉

　　做法：

　　1、把马玲薯放在盐水里烹调。在平底锅里油煎鲑鱼片。

　　2、把马玲薯和鲑鱼片放在一块捣碎，使它们成泥状。

　　3、在一个电搅拌器里，加入鲑鱼片、马玲薯、乳酪、柠檬汁、芥末、3茶匙鱼子酱，食盐和胡椒粉。搅拌两分钟，使它们充分混合。

　　4、注入水果蛋糕霉，放在电冰箱里冷冻至少3个小时。