圆白菜炒腊肉

    圆白菜亦是开十字花的蔬菜，维生素ｃ含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助排毒。 　　

原料：

    圆白菜、腊肉少许、青蒜、红尖椒 　　

调料：

    盐、味精、豆豉、色拉油 　　

做法： 　　

    1、圆白菜洗净、切块。青蒜切段，红尖椒切块。 　　

    2、腊肉过水后切成薄片。 　　

    3、圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下。

    锅内放少许色拉油，下入腊肉炒香，加适量盐、味精、豆豉，放入圆白菜和青蒜翻炒数下，起锅装盘，摆上红尖椒做装饰即成。