瘦肉枸杞汤的做法

材料：
    猪瘦肉150克，枸杞子20克。
调料：
    姜片，葱段，盐各适量。

做法：
    1、猪瘦肉洗净，切块，焯一下，捞起，枸杞子洗净，用清水浸泡至回软。
    2、沙锅中倒入适量的冷水，放入瘦肉，姜片，葱段，大火煮沸，改用小火炖熟30分钟。
    3、放入枸杞子，盐，炖熟至瘦肉熟烂即可。
    猪瘦肉在煲汤前用开水焯一下，可去除异味，熟后口感也更鲜嫩。