材料:
牛肉250克。 调料:
姜片,桂皮,大料,胡椒粉,葱花,料酒,盐各适量。 做法:
1)牛肉洗净,切片,桂皮,大料装入纱布袋内,扎口。 2)沙锅内加水适量,放入牛肉片,姜片,大伙煲沸,放入料酒,纱布袋,改用小火煲至牛肉块熟时,捞去纱布袋。 3)加盐煲至牛肉熟烂,加胡椒粉调味,撒上葱花即可。
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