洋葱海鲜汤的做法

    洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌。 　　

原料：

    洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个

调料：

    盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤 　　

做法： 　　

    1、鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用。 　　

    2、分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟，捞起后放在蒸好的蛋上。 　　

    3、锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。