草菇瘦肉汤

组成 鲜草菇120克，猪瘦肉250克，韭黄少许，生姜4片，葱花少许。

制法 将鲜草菇削净，洗净，用姜葱飞水后滤干；韭黄洗净；猪瘦肉洗净，切片，用适量盐、糖、豆粉拌匀，锅内加适量清水（或上汤），武火煮沸后，下鲜草菇，煮5分钟后再下类片，待肉刚熟，下韭黄、葱花，调料即可。

主治 高血压和多种肿瘤。

服法与用量 随量饮汤食肉。