浅谈花生油的功效与作用

花生油大家都很熟悉，是主要的食用油之一。不过对于花生油的功效与作用，可能很多人都不了解。今天，我们就以此为主题，一起来聊聊花生油的功效与作用。

说起花生油的功效与作用：

花生油富含维生素E、A、B1、B2、叶酸以及大量的锌、钙、磷、铁等微量元素，人体需要的42种营养素，其中就含有37种。花生中提取的油酸、白藜芦醇、锌及贝塔谷固醇等成份，具有抑制血小板非正常凝聚、预防心肌梗塞、脑栓塞、心脏病等特殊功效。可用于治疗高血脂，血脂下降81.8%，也可用于治疗慢性气管炎，有效率达89.3%。

除此之外，花生油的功效与作用还很多，比如：花生油中富含胆碱，可改善人脑的记忆力;富含多种抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用;所含的锌量丰富，是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍，适宜于大众补锌等。花生油，还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效;经常食用花生油，也可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。