南瓜的营养价值简介

南瓜是夏秋季的瓜菜之一，其味甘适口，可做炒菜，也可做汤，还可以做成甜点，南瓜的瓜子还可以做成零食，那么你知道南瓜的营养价值有哪些吗？其实，南瓜的营养价值非常的丰富，接下来为您介绍一下.

南瓜营养成分很丰富，它含有很多对人体有益处的含量，有多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。如此多的微量元素，可见南瓜的营养价值很高。

南瓜的营养价值非常丰富，南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用。

南瓜的营养价值以及南瓜自身的美味，让不少健康人士非常喜爱它，各位读者也不妨试一试，一定会爱上南瓜的。