洋葱防癌效果好

洋葱防癌效果好，您听说了吗?洋葱防癌一事引起众多朋友的关注，小编以前没听过，洋葱具有防癌功效，确实是很惊喜，那么洋葱防癌有没有科学依据呢?下面一起去了解看看吧!

主题：洋葱拌木耳

食材：黑木耳5~8朵、洋葱1~2个、酱油、白醋、食盐少许

做法：

1. 将洋葱先置于冰箱冷冻半小时，取出洗净沥干水分，切丝备用;木耳用清水泡发洗净，去掉根部，撕成小块备用;

2. 锅内放水，分别将木耳和洋葱丝放入焯熟，注意，洋葱焯得时间要短，水开后即可捞出。

3. 将焯好的洋葱和木耳放入一个大碗中，加入酱油、白醋、食盐调味即食。

此菜防癌养胃。

一、洋葱含两种特殊物质抗癌护血管

中医认为，洋葱性温味甘微辛，有健胃进食、理气宽中等功效。洋葱的别名又叫玉葱、葱头、球葱，属于外来食品。

尽管洋葱有让人退避三舍的辛辣味道，但在欧美却被誉为饮食之蔬菜类“蔬菜皇后”。之所以能被称之为“蔬菜皇后”，洋葱中的营养成分相当丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A，槲皮素能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长;前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用，因此，洋葱凭借这两种特殊物质，能预防癌症，还能维护心血管健康。

洋葱的相关知识：

洋葱为百合科草本植物，二年生或多年生植物，是一种很普通的廉价家常菜。原产亚洲西部，在我国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。

以上就是洋葱防癌效果好，小贴士：洋葱还具有发散风寒、提神、含有植物杀菌素，希望上述内容对大家有所帮助，由痕迹小编为您报道!