这样的蔬菜吃法不啻于慢性自杀

蔬菜作为日常饮食之道的佳品，常吃对身体的养生是非常有益的，但不可否认日常的餐桌上我们的一些蔬菜吃法是错误的。错误的蔬菜吃法有那些，这些错误的吃法无异于慢性自杀，这绝不是危言耸听，一起来看一下专家在怎样吃蔬菜合理这方面的介绍吧。

这样的蔬菜吃法不啻于慢性自杀

1，过量食用胡萝卜素

虽然胡萝卜素对人很有营养，但也要注意适量食用。过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。

2、吃未炒熟的豆芽菜

豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。