科学喝豆浆注意四要点

豆浆是很好的养生食品，是大众喜爱的健康饮料，豆浆有防治高血压、高血脂的作用，并且常喝豆浆可以延缓衰老，女性喝豆浆可以养肤。那么健康饮食豆浆要注意些什么呢?

喝豆浆要科学

1、豆浆要彻底煮熟

很多人喝完豆浆之后胃会不舒服，或者拉肚子。这就是因为煮豆浆的时候没有煮透，豆浆中所含的胰蛋白酶和皂角毒会刺激胃与肠道，从而引起恶心呕吐，还有一些腹泻现象。一般豆浆煮到80℃的时候，它就会出现一种假沸现象。这时候，很多人就误以为豆浆已经煮熟了，其实，这时候还需要继续煮3～5分钟，豆浆里的有害的物质才能被破坏，才能失去活性。

2、豆浆不能跟牛奶一起煮

有人觉得豆浆是好东西，牛奶也是好东西，那么，把它们放在一起煮，营养不就更丰富了吗?如果您是这么想的话，那可就错了。原因很简单，因为豆浆要煮8～10分钟才能够煮熟，而牛奶呢，如果煮这么长时间的话，它里面所含有的蛋白质和各种维生素会遭到严重破坏，营养就会被白白损失掉。

3、豆浆不能放保温瓶

豆浆不能放在保温瓶里存放，这样会滋生细菌，使豆浆里的蛋白质变质，影响人体健康。有些人喜欢喝甜豆浆，但在煮豆浆的过程中加糖会出现沉淀物。所以，豆浆应该离火后再加糖。

4、不能空腹喝豆浆

豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

喝豆浆应该注意些什么?读过这篇文章相信大家都知道了四大注意事项。喝了豆浆虽是好处多多，但也要健康饮食豆浆才能吸收豆浆的营养，获得豆浆给身体带来的益处哦。