火龙果的营养价值有多少

现代人都很喜欢吃一些热带水果，比如，芒果、火龙果。火龙果是一种典型的热带水果，经常在日常饮食中吃一些火龙果，对健康还是很有好处的。火龙果的营养价值丰富，多身体健康有保健作用。下文具体介绍了火龙果的营养价值有多少?

火龙果的营养价值有哪些

火龙果的营养价值有多少?营养成分：火龙果营养丰富，每100克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55- 0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等，可溶性固性物含量12%-13%。

保健作用：

1.火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具

有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。

2.火龙果的营养价值有多少?火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过

排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。