粤菜菜谱 潮汕果肉的做法

　　主料：猪肉馅300克、豆腐皮100克

　　辅料：香菇50克、荸荠50克、胡萝卜50克、鸡蛋1个

　　调料：食盐5克、生抽5毫升、香油3毫升、白糖适量、白胡椒适量

　　做法：

　　1、猪肉馅顺一个方向搅拌

　　2、加入香菇，马蹄，胡萝卜拌匀

　　3、再加入所有调料拌匀

　　4、腐皮剪小块，包住肉馅

　　5、卷起来，最后用蛋液封口

　　6、平底锅放油，小火半煎半炸金黄

　　7、切成小段