炖蛋的做法

　　主要材料：虾仁、土鸡蛋(2个)

　　配料：姜末、盐、冷开水、蒸鱼豉油、葱花

　　制作过程：

　　1、准好几只虾剥成的虾仁和两个土鸡蛋，虾仁切成小段，加点姜末，去腥，鸡蛋磕在另外一个碗里头，加少许盐和冷开水。打散~~~~

　　2、然后把蛋液倒入放有虾仁的蒸碗里面， 最后，盖上保鲜膜~放入锅。。。大火大概10来分钟就可以出锅啦~~滴几滴蒸鱼豉油，再洒上一点葱花~~完成。