异度风情异度美味 推荐3款美味墨西哥菜

墨西哥菜以其独特的风味享誉世界，近年来，也有越来越多的墨西哥餐厅在中国兴建起来，但是要品味墨西哥美味一定要去餐馆吗？不一定哦，今天小编就介绍3款美味墨西哥菜，制作简单，在家就可以轻松完成哦，赶紧一起来看一下吧。

墨西哥水饺片

材料：水饺皮10张，蕃茄丁3大匙，洋葱丁2大匙，葱末1又1/2大匙，香菜末1/3大匙，辣椒末2小匙，白醋1大匙，糖1/2大匙，香油2小匙。

做法：

1、将水饺皮用波浪刀全部对切成半圆形备用。

2、热油锅，等油温在160℃左右时，将切好的水饺皮入锅炸成金黄色，约需3～5分钟，再捞起将油沥干，摆入盘中。

3、将调味料拌匀，放入小碗中一起上桌，食用时，用水饺片舀取少许酱料，即可食用。

炖墨西哥辣味牛肉

材料：牛肉500克，切碎，洋葱1个，切成丁，西芹2根，切成丁，青椒1个，切成丁，意大利辣酱1罐（600克），云豆2罐（400克装），保留一罐的汁液，白云豆1罐（400克装），保留汁液，辣椒粉半汤匙，干欧芹半茶匙，盐1茶匙，九层塔粉3/4茶匙，干牛至3/4茶匙，现磨黑胡椒1/4茶匙。

做法：

1、将切碎的牛肉用中火炒好，倒出多余的油脂。

2、将牛肉放入炖锅，混进剩余的所有材料。

3、上盖后低火炖8小时即可。

墨西哥鸡肉卷

材料：鸡肉，墨西哥面饼，彩椒，酸奶油，Fajita酱料。

做法：

1、先将鸡肉去骨切成条状，用少许橄榄油将鸡肉炒至表面变色以后加入Fajita酱料，继续加热至开始沸腾起小泡泡立即关火，静置待用。

2、同时准备鳄梨酱，将鳄梨对半分开，去核，挖出果肉以后用勺子压烂，加入半个青柠汁，少许葱以及少许墨西哥辣椒，搅拌均匀即可。

3、接着加热铁板，考虑到夏天不太喜欢太油腻，就没有放油，直接烤彩椒丝。

4、将墨西哥面饼放入烤箱稍微加热以后即可开动啦！