排毒又减肥的蘑菇食谱

　　蘑菇又叫双孢蘑菇，富含人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，能够保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、动脉硬化等非常有利。只要你把体内堆积废物排出，想不瘦都难啊。怎样吃蘑菇食谱才排毒又瘦身呢?让减肥网小编告诉你：

　　一、野菇烩意大利面

　　材料：意大利面100g、意大利野菇3朵、鸿喜菇1小撮、蕃茄半只、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。

　　方法：

　　1、取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用;

　　2、蕃茄用热水汆烫一下，去皮，切丁备用;

　　3、取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下;

　　4、放入作法1的面于锅中拌炒，最后加入盐、胡椒调味即可装盘。

　　二、冬菇菠菜减肥汤

　　材料：冬菇50克，菠菜一斤，姜片、上汤、盐、糖各适量。

　　方法：

　　1、先把冬茹浸软，然后剪去冬菇脚，再把冬菇切片，菠菜切段;

　　2、在热锅放点油，爆香姜片，接着放入冬菇及上汤煲开，转为文火再煮15分钟;

　　3.放入菠菜煮开至熟，放入盐糖调味即成。

　　三、油菜蘑菇

　　材料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。

　　方法：

　　1、起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒;

　　2、肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒;

　　3、蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒;

　　4、待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅。

　　四、蘑菇排骨汤

　　材料：新鲜的白蘑菇、排骨。

　　辅料：花椒、大料、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。

　　方法：

　　1、将排骨洗净剁成小块;

　　2、排骨凉水下锅开锅，吐出血沫捞出排骨待用;

　　3、将白蘑菇用水洗净，飞水捞出;

　　4、锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒;

　　5、大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色;

　　6、最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。

(责任编辑：河南健康网)