冬季减肥美食之清炒苦瓜

　　原料：苦瓜、大蒜、盐、花生油。

　　1. 苦瓜切片，用盐稍腌出水后用水洗净。

　　2. 锅内烧开水，放入苦瓜稍焯水。

　　3. 捞起苦瓜，用冷水冲凉。

　　4. 锅内油烧热，放入蒜瓣爆香。

　　5. 滑入苦瓜大火快炒。

　　6. 炒大约五分钟后装碟

　　温馨小贴士：

　　苦瓜用盐腌过可减涩味，用开水焯可减苦味和保持青翠色

(责任编辑：河南健康网)