菠菜鲜肉大馄饨：儿童营养美食（新年饮食健康推荐）

　　引言：菠菜鲜肉大馄饨中含有多种物质，使其营养价值极高，又很合宝宝们的口味，看似做法很多很复杂，其实做起来很简单，妈妈们试一下吧!

　　原料：菠菜、猪肉、香葱、生姜、馄饨皮、莴笋叶、鸡蛋、香葱

　　做法：

　　包馄饨：

　　1.先处理菠菜，菠菜切5mm小段，放一些盐，杀出水分;

　　2.把菠菜的水分挤干，菠菜水可弃之或另作他用;

　　3.同时把猪肉剁碎、生姜切末、香葱切碎;

　　4.开始拌馅儿，放入20ml香油，15ml生抽，放入适量的盐;

　　5.开始包馄饨，买的馄饨皮，所以必须有一碗水，因为捏紧处要沾水才会比较牢靠。

　　煮馄饨：

　　1.2根莴笋叶子、1个鸡蛋、一点香葱;

　　2.鸡蛋摊成蛋皮，再切粗条;

　　3.架锅煮热水;

　　4.水开倒入馄饨;

　　5.馄饨快熟时，再加入莴笋叶子;

　　6.最后放上蛋皮和香葱即可。

　　饮食常识小推荐：

　　蛋皮小馄饨的做法：

　　主料：鸡蛋250克，猪肉或鸡肉100克。

　　辅料：盐、香油、葱、蒜、酱油各少许。

　　制作方法：

　　①将鸡蛋磕入碗内，搅拌均匀。

　　②用小勺将鸡蛋液倒入锅内，摊开，成小圆片形，翻个即可蛋皮。

　　③鸡肉或猪肉剁成细馅，用盐、香油、葱末、姜末拌匀。

　　④将拌好的馅包在蛋皮里，上锅蒸熟即可。

　　特点：营养丰富，味道鲜美。

(责任编辑：河南健康网)