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荸荠草莓饼(幼儿水果类食谱)

来源:| 作者:| 发布时间:2015年04月01日

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  原料:

  荸荠 500克,草莓酱 100克,面包渣(馒头渣也可)50克,鸡蛋清 50克。

  调料:

  白糖 50克,水淀粉25克,干淀粉10克,油适量。

  做法:

  1. 将荸荠去皮后,用刀或其他工具碾碎,用布包好,拧干水分,再加入干淀粉,搅拌均匀,和成面团。

  2. 将面团分块,用草莓酱作馅,揉成球状,再逐个粘上鸡蛋清,面包渣拍实。

  3. 起锅放油投入荸荠饼坯,炸至金黄色,捞出码盘按扁。

  4. 净锅加入水、白糖烧开,用水淀粉勾芡,浇在饼上即可。

  营养小提示:

  草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质,能分解食物中的脂肪,帮助消化,促进消化液分泌和胃肠蠕动,排除多余的胆固醇和有害重金属。

(责任编辑:河南健康网)

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