马兰头详细介绍!马头兰味辛性凉具有清热解毒明目等功效

　　导读：马兰头详细介绍!马者，言物之大也。本品叶似兰而长大，故名马兰。

　　马兰的详细介绍

　　为菊科植物马兰的全草及根。马兰根茎呈细长圆柱形，着生多数浅棕黄色根和面根。茎圆柱形，表面黄绿色，叶互生，叶片皱缩卷曲，花淡紫色或已结果。气微，味淡微涩。其叶在北方用做包粽子的绳子。

　　马兰的食疗功效

　　马兰味辛、性凉，归肝、胃、肺经;

　　有清热解毒、明目、凉血止血、利尿消肿的功效;

　　主治咽喉肿痛、痈肿疔疮、淋浊等症。

　　相关人群

　　一般人群均可食用，但孕妇慎服。

　　加工方式

　　1. 烹调中，可与多种荤素料搭配，但加热时间不宜长，旺火速成为佳;

　　2. 配烧菜时，可用少炒煸作垫底或围边。

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　　马者，言物之大也。本品叶似兰而长大，故名马兰。

(责任编辑：翟文龙)