糖水：糖30克
，水100
，柠檬汁适量
【方法】
1.糖与水混合煮至糖溶解，放凉后加入柠檬汁拌匀备用。
2.将山粉圆放入滚水中即可熄火，待呈透明状，再沥除水份与作法1的糖水混合均匀。
3.将蕃茄蒟蒻豆腐摆入盘内，放上一片奇异果，再淋入作法2的用料即完成。
【效果】
奇异果中的肉碱是促进脂肪燃烧的成分之一，可以提升体内多余的体脂肪转换为热量的效用。
水果起司
豆腐西米露
青木瓜虾味酱凉面
【用料】
熟面
200克
，青木瓜1/4个
，虾米30克
，柠檬
2个
，洋葱末
1大匙，
红萝卜丝20克，盐1茶匙
【调味料】
泰国鱼露
1大匙
，糖
1大匙
【方法】
1.青木瓜去皮、刨成粗丝，用盐腌约20分钟，再用凉开水冲约15分钟后沥干备用。
2.虾米洗过，泡水约15分钟，取出切碎。
3.取一炒锅，热少许油，放入作法2的碎虾米，以小火炒约10分钟至汤汁收干后起锅备用。
4.柠檬榨汁，过滤去籽备用。
5.洋葱末用凉开水略洗后，与作法3的碎虾米、作法4的柠檬汁、作法1的青木瓜丝一起用手抓匀，腌约10分钟入味，即为青木瓜虾味酱。
6.取一盘，先将熟面放入盘中，淋上作法5的青木瓜虾味酱拌匀，再撒上红萝卜丝即可。
