流言：糖尿病人不能吃水果，因为水果含糖量高，而水果易消化、血糖上升速度快。
真相：糖尿病人需要特别注意饮食，但也没有必要完全放弃水果，毕竟水果含有丰富的维生素、矿物质和多种抗氧化物质。专家介绍，糖尿病人可以吃水果，但确实要注意一些事项。
□南师大实习生
袁菲易
金陵晚报记者
周俊
在饭店厨房工作每天吃大量剩水果
专家称糖尿病人注意五原则可吃水果
健康的生活少不了新鲜水果，可是糖尿病人却因为各种忌口理由远离水果。
科普网站“果壳网”日前表示，美国专家研究表明，糖尿病人可以吃水果。然而，这样的结论却并不容易被广大市民接受。有一位6旬老人甚至怀疑，自己的糖尿病是由于在厨房工作，过量吃剩下的水果导致的。
营养专家表示，糖尿病人可以吃水果，但要遵循五个原则。
调查
7成网友认同研究结论
美国专家又一次成了众人追逐的健康风向标。科普网站“果壳网”最近一条微博称：“很多人都相信，糖尿病人不能吃水果，因为水果含糖量高。但水果含有丰富的维生素、矿物质和多种抗氧化物质，这些营养素对于营养均衡是有好处的。真的要因为糖尿病放弃水果吗？美国糖尿病协会给出了明确的研究结论——糖尿病人可以吃水果”。在随后的投票调查中，约75%的网友相信糖尿病人确实可以吃水果，10%的网友持保留意见，剩下的则表示不敢轻信，“专家又不是病人，谁能体会我们的痛苦。”一位患者这样说。
@蒹葭苍苍：我刚得糖尿病那会儿，什么都只敢吃一点，吃完了还要想方设法消耗光，结果虚得慌。后来把白米饭戒了，主食粗粮，吃东西的时候得不断提醒自己要“克制”。
@高富壮：看到这个消息，我很激动，因为水果里的营养成分是其他食物不能代替的。但我妈只相信电视节目里养生专家的话，我怎么传达她都不接受。
@吃货没有春天：什么东西吃多了都不行。
病例
怀疑吃水果吃出糖尿病
虽然美国专家有最新的研究结果，但显然这一结论要让大家接受，还需要一个逐渐证实、认同、接受的过程。现在还有人认为，多吃水果会导致糖尿病。昨天，南京市民许小姐向金陵晚报反映，她家一位老人之前在饭店厨房帮忙，每次做果盘之后有不少剩下来的水果，老人舍不得丢，就把这些零零碎碎的水果吃掉了，每天还会弄大半个西瓜榨汁喝，几个月之后，老人被检查出患了糖尿病。现在，老人说什么也不敢吃水果了。“在她看来，自己的糖尿病就是吃剩水果吃出来的。”许小姐说。
病理专家
不添加糖并无影响
吃水果会引发糖尿病吗？记者为此咨询了病理专家，据病理专家分析，这位老人患糖尿病和过量吃水果有一定关系，但是不能说因为吃水果导致了糖尿病，因为糖尿病的发生基于遗传、饮食、运动等综合因素。腹部脂肪堆积、肌肉松弛缺乏锻炼、饮食油腻过咸都是导致糖尿病的重要因素。许小姐提到老人每天喝西瓜汁，如果不添加糖的话，其实对普通人的身体无影响。因为西瓜虽然味甜，但含糖量为4%-5%，并不算高，而相对来说，大家常吃的荔枝的含糖量约为15%，是比较高的。
营养专家
吃水果注意五原则
那么糖尿病人到底能不能吃水果？江苏省营养协会颜老师告诉金陵晚报记者，糖尿病在慢性病当中属于饮食上比较麻烦的一种，因为它既需要控制餐后血糖和空腹血糖，又需要控制血中的甘油三酯和胆固醇，还需要控制盐和脂肪。颜老师说，糖尿病人是可以吃水果的，但应该遵循以下五个原则：
1、血糖控制良好：血糖空腹指数不超过8，餐后血糖指数不超过10。
2、要扣除相应的主食：例如吃一斤西瓜要减大米25克（生），一次吃西瓜最好不要超过半斤。
3、时间的选择：一般放在两餐之间，比如上午10点，下午3点前后。放在两餐之间一来尽量避免高血糖，二来也有助于预防糖尿病人的低血糖，因为糖尿病人不仅容易高血糖，还容易低血糖；
4、注意品种的选择，还要考虑含糖量多少：例如榴莲和熟香蕉血糖生成指数偏高，尽量少吃；桃子的血糖生成指数比葡萄低，可以优先选择桃子(水蜜桃除外)。
5、一定要吃新鲜完整的水果：不能用果汁替代，也不能用加糖的罐头水果替代，因为果汁会损失一些膳食纤维，血糖反应高于水果，并且儿童喝果汁容易造成肥胖和龋齿。此外，水果酱、水果干的血糖生成数值偏高，尽量不要吃。
