[秋季美味枇杷银耳汤]
材料:水发银耳100克,枇杷50克。
调料:葱段、姜片、盐、冰糖各适量。
做法:
1)银耳洗净,枇杷洗净,去子,切片
2)沙锅倒入适量冷水,加入银耳、葱段、姜片、大火煮30分钟,捞出银耳,沥干,撕成小朵。
3)原锅洗净,倒入适量开水,加入枇杷、银耳、盐、冰糖,大火煮开。
4)将煮好的材料倒入碗中,上屉蒸至银耳软烂即可。
枇杷若没有鲜品,也可以用罐头枇杷代替。
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