草鱼豆腐汤的做法

[草鱼豆腐汤的做法]

材料：

    草鱼一条，豆腐250克，小白菜心6棵
调料：

    姜片，葱段，料酒，盐，胡椒粉，味精，植物油，清汤各适量
做法：

    1）草鱼处理干净，去骨取肉，切成薄片，豆腐洗净，切片，小白菜心洗净
    2）沙锅放植物油烧热，放入葱段，姜片，鱼片煸炒出香味，倒入沙锅内。

    3）放料酒，清汤，盐，味精，胡椒粉及豆腐，大火煮沸，放入小白菜心，再煲5分钟即可。