枸杞子猪肝汤的做法

材料：
    猪肝100克，枸杞子20克。

调料：
    葱段，姜片，料酒，盐，胡椒粉，植物油各适量。

做法：
    1）猪肝洗净，切片，枸杞子洗净。
    2）炒锅放入植物油烧热，放入猪肝片，姜片，葱段煸炒，放入料酒，盐翻炒片刻，倒入适量清水，放入枸杞子，煮至猪肝熟透。
    3）放入少量胡椒粉搅匀，即可出锅。
    *猪肝可先灼烫再煮，这样既可缩短烹饪时间，又可去除血污和杂质，口感更鲜嫩