枸杞子鱼头汤的做法

材料：
    鱼头1个，白芷10克，枸杞子15克。

调料：
    料酒，姜片，葱段，盐，味精，胡椒粉，香油各适量。

做法：
    1）鱼头处理干净，白芷用水润透，切薄片，枸杞子洗净。
    2）沙锅内放适量清水，放入鱼头，白芷片，姜片，葱段，料酒。
    3）大火烧沸，放入枸杞子，转小火煲30分钟，加盐，味精，胡椒粉，香油调味即可。

*鱼头也可先用油略煎，然后放入沙锅内煲煮，成汤香气浓郁