棒骨莲藕汤的做法

材料：

    棒骨400克，猪里脊肉、莲藕各200克，干无花果5颗，南杏仁30克。

调料：

    盐适量。

做法：

    1)猪里脊肉洗净，切块；棒骨洗净，敲裂；莲藕洗净，去皮，切块。

    2)焯至变色后捞出，用清水冲洗干净。

    3)棒骨和猪里脊肉放入电压锅中，倒入适量冷水，再加入莲藕、干无花果、南杏仁，盖上盖，调至煲汤档，炖好后加少许盐调味，即可出锅。

    煲汤时加入里脊肉不但可吸去汤中的杂质，使汤更鲜亮，还能使汤味更鲜美。