材料:
莲藕500克,猪脊骨1000克,红枣10颗。
调料:
姜片、盐各适量。
做法:
1)猪脊骨洗净,斩块,焯5分钟,捞起洗净;莲藕洗净,切厚片;红枣洗净。
2)沙锅内加水适量,大火煲沸,放入猪脊骨块、莲藕片、红枣、姜片、煲沸,改用中火煲3小时左右,加盐调味即可。
此汤中,莲藕切成厚片,口感较鲜美。
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