莲藕玉米排骨汤的做法

材料：

    排骨300克，玉米、莲藕各150克。

调料：

    姜片、料酒、盐、陈皮各适量。

做法：

    1）排骨洗净，切段，焯水；莲藕洗净，去皮，切片，焯水，玉米洗净，切段。

    2）沙锅内倒入适量冷水，放入排骨段、莲藕片、玉米段、姜片、陈皮、料酒等。

    3）大火煮开后改用小火炖至熟烂，加入盐调味即可。

    玉米宜选用嫩玉米，不但易熟，而且口感鲜嫩。