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中华十大怪吃你尝过几种之五

来源：| 作者：| 发布时间：2015年09月11日

中华十大怪吃你尝过几种之五

独蒜炖干贝

用川产之味独蒜（不分瓣）一只放入盅中，上放五、六粒发过洗净之干贝，高汤炖四、五小时，食时弃干贝而食蒜。因蒜多作配料，故此菜为反客为主之一例。张大千创制。

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