清炒芦笋

原料：
芦笋200克，葱粒l00克。盐适量，淀粉、料酒、醋少许。
烹调步骤：
1、将芦荀洗净，切成段，备用。
2、炒锅内放底油，加入葱粒煸炒，并放入姜、料酒、醋、盐和味精，加入笋段，不停地翻炒，待笋段熟后加入溶于水的淀粉收汁，即可装盘。