蔬果是癌症的天然解药

科学家研究发现，蔬果是癌症的天然解药，多吃蔬果能降低得癌症的机会，尤其经常吃蔬菜，水果和粗糙五谷的人得病机会比不常吃的人低二 三倍，所以蔬果被现代人视为是慢性病，癌症的天然解药。

蔬果是癌症的天然解药1、蔬果是碱性的食物

正常血液的PH值在7.35 7.45之间，呈微碱性，为了身体健康，多吃碱性食物是有帮助的。一般食物的酸碱性主要是以矿物质的成份和含量来决定，碱性食物含较多钾，钙，镁等元素，而绿叶蔬菜，海藻类，水果都是强化身体健康的碱性食物，例如海带，蕃茄，油菜，甘蓝，青椒，小黄瓜，葡萄，凤梨都是碱性高的蔬果。

蔬果是癌症的天然解药2、蔬果的营养浓度高

营养浓度是一个新观念，是衡量食物营养价值的方法之一。由于蔬果富含胡萝卜素，叶酸，维他命c，钾...等天然营养素，营养浓度高且变化大，有助于细胞的修护。各器官机能的调节平日多摄取各种不同的蔬果能强化骨骼，减少贫血与心脏病的发生，同时也能预防各种慢性病与癌症。

专家建议只要每天至少吃两种水果和三种不同的蔬菜就能达到保健的功效，除此之外，蔬果是癌症的天然解药，蔬果对于美容塑身，美化肌肤，强健体格也有异想不到的好处。为何蔬果能受到如此大的肯定?下列特质可说明蔬果对身体的重要性。