世博里的低碳餐厅不仅是一顿饭

没有污染，没有浪费，连盘子、筷子也可以吃掉……这样的餐厅会是什么样?“世博英国馆重庆日”昨日举行，记者趁中午的间隙，到世博园里的伦敦零碳馆“零碳餐厅”吃了一顿，感觉所收获的，绝不是只有一顿饭这样简单。

低碳餐厅里的低碳午餐

低碳餐厅不仅只是一顿饭 一.吃完饭菜可再吃“餐具”

“欢迎光临，您是要低碳海鲜饭，还是先来杯低碳绿茶?”记者在“零碳餐厅”刚坐下，服务员就递来了写在小黑板上的菜单——有了新菜品也不用换，直接擦掉便可(是用粉笔写的)，菜单上很多菜品前面都加了“低碳”二字。

记者要了一份“低碳香菇卤肉饭”，菜端来了，可盘子怎么跟平时不一样?仔细一瞧，竟是一块做成盘子状的松饼，上面盛放着套饭。用餐巾纸包上的筷子为什么也特别粗?原来是用巧克力棒制成的，两根“筷子”拿在手里倒也上手。甜品则是盛放在猕猴桃或者苹果外皮里的冰激凌——水果皮冰冻后变硬便成了容器，又方便又好看。“咔嚓”，记者吃完午餐后，将筷子放在嘴里大嚼一通。香脆可口，味道还真不错!

据餐厅经理杨希介绍，每天营业结束后，多余的有机饼干，经过特殊处理，就能成为第二天餐厅桌上的餐具材料。