古人留下来的饮食真理定量定时、安排有度

《吕氏春秋》说："食能以时，身必无灾，凡食之道，无饥无饱，是之谓五脏之葆"，说得就是饮食要注意时与量的规律性。节日期间，食物丰盛，贪饱过食可导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生，正如《黄帝内经》所说："饮食自倍，肠胃乃伤"。同时，过年食品如油炸物、腌制品、年糕等，往往油腻、过咸或不易消化，平时患有消化不良、糖尿病、高血压、肾脏病、血脂高、高尿酸等病症者，在春节期间更应注意，以防加重病情。春节期间，熬夜守岁、棋牌玩乐，进餐时间与平素有较大改变，尤其是晚餐每每进食较多，且多有晚间加餐，身体难以迅速适应饮食节律的改变，容易致病。《千金要方》说："须知一日之忌，暮无饱食"，"饱食即卧乃生百病"，亲友相见，"无酒不成席"，滥饮致醉易于伤身。《吕氏春秋》说："肥肉厚酒，务以自强，命曰烂肠之食"，节制有度，方能养生。