材料:低筋面粉120克、玉米粉80克、熊猫豆50克。 调料:糖桂花、白砂糖40克、发酵粉2克。 做法:1、熊猫豆浸泡6小时。 2、放入锅中,煮至豆皮开裂。 3、捞入碗中,加入糖桂花拌匀。 4、将玉米粉、面粉、糖混合在一起。 5、将酵母、水冲入混合粉中,搅拌均匀。 6、加入熊猫豆进去拌匀,放入抹了油的模子中。 7、盖上湿布发至一倍高度,入锅蒸20分钟,焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可。
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