冬天喝什么汤好？试试这道红枣黄芪党参煲老鸽

　 天寒地冻时广东民间最爱用些红枣黄芪党参这些性平和的滋补类药材煲禽畜类药饮，既起御风寒又能营养身体。今日靓汤宜红枣黄芪党参煲老鸽。此汤关键是选老鸽，时下爱用乳鸽，其实红烧焖焗等用乳鸽才好，而老鸽饲养时间长，营养和药用价值最宜煲汤与炖汤之用，它有补中益气、滋阴壮阳之功，女士和中老年人更宜用此汤调理。

材料：红枣3个、黄芪15克、党参25克、老鸽1只、猪瘦肉150克、生姜4片。

烹制：红枣去核；药材稍浸泡；老鸽宰洗净；猪瘦肉洗净。一起下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2个小时，下盐便可。为3~4人用。