鲤鱼的营养价值有哪些

鲤鱼的营养价值有哪些呢？日常生活中，鲤鱼是很不常见的，那么鲤鱼的营养价值有哪些，以下为详细解析。

鲤鱼，体态肥壮艳丽，肉质细嫩鲜美，是人们日常喜爱食用并且很熟悉的水产品。逢年过节，餐桌上都少不了它，取其“年年有余”、“鱼跃龙门”之意，增添喜庆气氛。那么鲤鱼的营养价值，功效如何？ 鲤鱼功效：鲤鱼有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。 鲤鱼的营养价值有哪些，1.鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病。鲤鱼的营养价值，那是不用多说的了，而且一般人群都可食。因此，多吃鱼可以健康长寿。 在做鲤鱼时，鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋，去掉它们可以除去腥味。通乳用时应少放盐。烹制鱼虾等水产时不用放味精，因为它们本身就具有很好的鲜味。鲤鱼是发物，有慢性病者不宜食用。鲤鱼有什么营养价值，每天也不能多食，100克左右即可。

鲤鱼的营养价值有哪些，通过小编对鲤鱼的一番讲解，希望大家对鲤鱼的营养价值有哪些有所了解。