苜蓿的营养价值有哪些

苜蓿的营养价值有哪些?苜蓿为豆科植物紫苜蓿的嫩茎叶，苜蓿的营养价值很高，是我国古老的蔬菜之一。下面我们一起来看看苜蓿的营养价值有哪些吧。

苜蓿的营养价值:

1、苜蓿能防止出血∶一切出血症候，如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血，由苜蓿来作为预防出血症候，实验的结果认为收效很高，对各种小出血，和肺胃及十二指肠出血，都能获得预防的效果。

2、通便排毒 苜蓿中含有粗纤维，可促进大肠蠕动，帮助大便及毒素的排泄，防治大便秘结和肠癌。

3、止咳平喘。现代药理发现，苜蓿中含苜蓿素和苜蓿酚等物质，有止咳平喘作用，对支气管疾病有一定疗效。

4、 苜蓿能治疗气管疾病。气管炎、贫血、恶性贫血、支气管炎、湿热、黄疸、尿黄、目赤、肠炎、夜盲、便秘、肠癌、膀胱结石以及胃或痔、肠出血等病症的患者可以多食;吃，是很多人都喜欢的一个习惯，平时有时间就研究一下菜式的煮法，我们会活得更加开心。

5、 补血止血。苜蓿中含有较多量的铁元素，因而可作为治疗贫血的辅助食品，苜蓿中所含的维生素B12成分，可治疗恶性贫血;此外，苜蓿还含有止血作用的维生素K，民间常用治胃或痔、肠出血。

6、苜蓿具有清热利尿、舒筋活络、疏利肠道、排石、补血止喘的功效;

以上就是小编今天所介绍的有关苜蓿的营养价值的全部讲解，希望为大家提供参考。