花椰菜的功效

在小编的周围，很多人不知道花椰菜是什么，也就更不知道花椰菜的功效啦，为了能够让大家吃到营养丰富的花椰菜，小编就具体的介绍一下花椰菜是什么及其一些相关的知识吧。

花椰菜(学名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.)，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科的蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C。现在你一定对花椰菜是什么有了一些了解。

原产地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。

了解了花椰菜是什么以后，再来介绍一下它的生长习性。

菜花生育习性喜冷凉，属半耐寒蔬菜，它的耐热耐寒能力均不如结球甘蓝，既不耐高温干旱，亦不耐霜冻。生育适温比较狭窄，栽培上对环境条件要求比较严格，这主要是由菜花的植物学特征决定的。

营养功效

菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、

你要是还对花椰菜是什么的问题有疑问，那么也是可以提出来，小编会尽快的为你解答，另外，今后你也是i要经常吃一些花椰菜，因为它的功效还是很多的呀。