鹅蛋有哪些药用价值

我们知道鹅蛋是一种很营养的食物，和鸡蛋鸭蛋一样都很受人们的欢迎，其实鹅蛋是具有一些药用价值的，下面小编就告诉大家鹅蛋有哪些药用价值。

鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有有清脑益智功能，对增强记忆力有特效。

鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人脑及神经组织的发育有重大作用。

鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必需的，且都很容易被人体吸收利用。

鹅蛋有哪些药用价值，鹅蛋真的是一种非常好的食物，大家在平日里可以多吃，以上就是饭菜网小编为您整理的相关内容。