营养大厨介绍冬瓜的做法大全

中医上讲，冬瓜性寒，有清热解毒的作用。冬瓜味道清新，可以做成各种健康饮食，夏季食用是非常好的。冬瓜的做法大全里讲了很多冬瓜的烹饪技巧，接下来就为大家介绍一些冬瓜的做法大全，让你了解冬瓜的家常食疗菜谱。

一 冬瓜海带汤

食材的准备：

适量的冬瓜、适量的海带

冬瓜的做法大全之冬瓜海带汤：

1 将冬瓜去皮，洗净后，切成片。

2 海带用水泡40分钟左右。再切成小片。

3 锅中放入适量的食用油，油热后，放入冬瓜和海带，翻炒2分钟左右。

4 将海带冬瓜放入另一个蒸锅里，加入适量的水，大火烧7到8分钟，加入适量的盐，就可以出锅了。

二 麻婆冬瓜

食材的准备：

适量的冬瓜、适量的豆豉、适量的豆瓣酱、适量的姜蒜、适量的胡椒粉、适量的花椒、

冬瓜的做法大全之麻婆冬瓜：

1 冬瓜去皮，洗净，切成方块。将豆豉切碎。

2 在锅中放入适量的食用油，油热后放入豆瓣酱、豆豉、姜末、蒜末、胡椒粉和花椒。翻炒。

3 放入冬瓜，翻炒。再加入适量的水、糖、酱油、盐等，烧煮一会。

4 等到汤汁收得差不多了，就可以加入适量的花椒粉和胡椒粉。翻炒均匀，就可以出锅了。

以上就是关于冬瓜的做法大全的介绍。夏季天气炎热，经常吃冬瓜，可以起到清热解暑的作用。多吃一些蔬菜，也可以起到减肥的效果。冬瓜就是这样一种减肥蔬菜。