玉米突出价值：降胆固醇防癌

对于玉米我们并不陌生，其实它是最主要的一种粮食之一，而且作为杂粮的一种，其营养价值不比生活中一些食物差，所以在日常的饮食当中我们都可以放心的吃玉米，下面就去了解一下玉米的营养价值有哪些?

一、玉米的营养价值——钙含量接近乳制品

科学检测证实，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。玉米中的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。