我们常吃菜类是对身体的健康很有好处的。但是你知道么，生活中有些菜是可以让你延缓衰老的，多吃这样的蔬菜，养成好的饮食习惯是可以让你的容颜一直保持在年轻状态，那么那些菜可抗衰呢，相信很多女性朋友对此都很感兴趣，不要着急，一起来看看养生专家带来的关于健康饮食的具体介绍吧。
豇豆：红豆的功效是很多人所不知道的，但是却很明显的，，李时珍称：“此豆可菜、可果、可谷，乃豆中上品。”豇豆提供了易被消化吸收的优质植物蛋白质，有人称豇豆是“蔬菜中的肉食品”，对于素食、不爱吃肉的人很适用。
姜：姜的作用不仅在于它是调味更是许多微量元素摄入的食品。河姜虽不像其他蔬菜那样含有较多的维生素和矿物质，但其钾和铁含量很高，并含有丰富的碳水化合物和膳食纤维。生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化酶，能抗衰老。
芋头：芋头的营养价值在于其丰富的各种卫生素的含量芋头含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。而且它属于碱性食品，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的功效。
油菜：那些菜可抗衰?最新研究发现油菜中的某些成分对黑色素、尤其对因紫外线照射而生成的黑色素的生长有抑制作用。所以常在外奔波的mm，要多吃油菜哦。
藕：藕含蛋白质、天门冬素、维生素C、焦性儿茶酚、d-没食子儿茶精、新绿原酸、无色矢车菊素、无色飞燕草素、过氧化物酶等营养物质，具有消瘀清热，除烦解渴，止血、化痰有养胃滋阴，益血等功效。
由此可以看出，菜的作用是你所想象不到的，不仅富含各种营养元素而且对美容和养颜方面也有很好的帮助。以上介绍的是那些蔬菜可抗衰，其实我们的餐桌上很多食品都是不错的营养食品，菜的种类很多其价值也很多，这就需要我们在日常的生活多去了解，从而更好为我们的养生服务。
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