孕妇吃青菜巧补叶酸

青菜是比较常见的一种蔬菜，富含丰富的维生素和叶酸，是不少人们喜欢的蔬菜。但你们知道孕妇吃青菜的好处吗?可是能巧补叶酸的哦!这也是孕妇要注意的营养之一，有助于宝宝的健康成长。今天小编就和大家一起分享下这款普通却又不普通的健康饮食。

孕妇吃青菜巧补叶酸

提起补叶酸，大家都知道这是孕妇用来补血和安胎的。医院血液内科杨教授指出，叶酸最早是从菠菜叶中提取的，是制造红血球和白血球的“功臣”，缺少它，会引起巨幼细胞性贫血。

在“健康一族”的印象中，青菜烫或煮着吃要比炒着吃健康。专家指出，其实这也不是绝对的。一般来说，如果青菜足够新鲜，而且无污染，凉拌生吃或做蔬菜色拉是最能保住营养的。不过，许多人都习惯吃熟的菜，而且喜欢将青菜烫熟来吃。因为烫青菜用油少，身体摄入的热量会相应较低，但这只是从食用油和能量的摄入角度而言，并不见得最有营养。