健康饮食瘦牛肉可以护心

健康饮食瘦牛肉对心脏有什么好处?牛肉是个好食物，滋味好吃还能强身健体。牛肉的蛋白质丰富，近几年来人们对牛肉的需求越来越大。专家新研究，健康饮食瘦牛肉还能护心呢。

美国宾州州立大学一项新研究发现，从营养学角度看，吃瘦牛肉，可减少罹患心脏病风险，这与通常认为红肉不利心血管健康的观点相反。

越来越多的研究表明，适量吃牛肉不会增加心脏病风险，反而有益心脏健康，宾州州立大学的研究则为报道再添一佐证。研究人员对36名志愿者做了测试，让其按4种饮食模式用餐，每种吃五周，在两种饮食模式交替之间休息一周，并在每种饮食模式开始和结束时各测一次血压。

结果显示，每天食谱里包含适量瘦牛肉的饮食模式，降血压的效果要好于食谱少含或者不含牛肉的饮食模式。研究带头人宾州州立大学营养学教授表示，适量吃瘦牛肉增加总体蛋白质的摄入，有益心脏。

健康饮食瘦牛肉对心脏有什么好处?之前人们都认为红肉对心血管有危害，不过，现在专家新研究就告诉我们啦，适量地吃牛肉对心脏是有好处的。所以，爱吃牛肉的朋友，以后不用担心伤害我们脆弱的小心脏啦。