吃黄瓜应注意哪些禁忌

翠绿绿的黄瓜不仅咀嚼起来香嫩爽口，而且还有美容和助消化的功效，是众多人健康饮食的选择。但是吃黄瓜这种蔬菜有没有需要注重的禁忌呢?下面来讲述吃黄瓜的禁忌。

1.“黄瓜头儿”最好不要全丢

黄瓜尾部的苦味素较多，对于消化道炎症治疗具有其独特的功效，可以刺激分泌消化液，产生大量消化酶，增强了胃动力，具有极强的开胃效果。苦味素不仅能帮助消化，清肝利胆，还能防止流感，因此，在洗黄瓜时最好不要讲黄瓜头全部丢掉了。

2.黄瓜不宜同花生一起进食

黄瓜拌花生米，这是很多好酒之人喜欢的一道下酒菜，实际上，花生搭配黄瓜食用是非常不科学的，黄瓜性味甘寒可生吃，而花生米多含油脂，一般来说，性寒食物与油脂相遇是极易导致腹泻的，因此不宜同食。尤其对于肠胃功能不太好的朋友来说是相当不利的。

3.黄瓜不宜多食偏食

食用黄瓜最好多吃新鲜黄瓜，尽量不吃腌黄瓜。