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水果做菜 赏心悦目又美味

来源:| 作者:| 发布时间:2015年08月13日

水果做菜 赏心悦目又美味

时值盛夏,各种水果纷纷涌入我们的视线,而今天小编要给大家介绍的就是利用水果做出美味的菜肴。那么,水果能做什么菜呢?“水果菜”兼具水果或爽脆或绵软的口感,更重要的是融入了清新果香,创造出独具一格的味道。下面就来一起看看吧。

一、苹果青瓜沙拉:清爽可口沙拉

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,黄瓜酶有很强的生物活性,能有效地促进人体的新陈代谢;苹果中富含镁、硫、铁、铜、碘、锰、锌等微量元素以及膳食纤维,可促进肠胃蠕动,协助人体顺利排出废物。这款沙拉清爽可口,中西结合,可以在两餐之间给孩子补充营养。

原料:

食材:苹果、黄瓜

配料:柠檬、少量白糖、沙拉酱、杏仁、枸杞子

做法:

1、苹果去皮和核后切小丁,黄瓜去瓤切小丁,放入盐;

2、加入清水浸泡片刻,在浸泡苹果丁和黄瓜丁时,柠檬取汁加少量白糖调匀;

3、苹果丁和黄瓜丁沥干,倒入柠檬汁拌匀,挤上沙拉酱拌匀。撒上杏仁和枸杞子即可。

小贴士

1、脾胃虚弱者少吃黄瓜。

2、调味汁可以随个人喜好调配。

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